Jan 15, 2019

25选5开奖结果2019310:雀巢亞大非區副總裁石鵬海:立足本地 放眼全球 中國穩坐雀巢第二大市場

中国福利彩票25选5 www.yndco.com 來源:中國食品報網

150余年深耕細作母嬰營養行業,雀巢始終關注產品的創新研發,已建立起強大的科研網絡,34家科研及研發中心遍布全球,并與全球研究機構設立合作科研項目。雀巢在母嬰健康領域的研究成果是如何取得的,下一步的研究方向是什么,又將為此承擔哪些企業社會責任?《中國食品報》記者近日前往位于瑞士的雀巢全球總部,深入了解其百余年的發展歷程、愿景及未來規劃,并與雀巢全球CEO馬克·施奈德(Mark Schneider)、雀巢亞大非區副總裁石鵬海(Bernie Stefan)、雀巢首席技術官斯特凡·帕澤(Stefan Palzer)分別就雀巢使命、全球食品產業發展、食品科技等話題進行了交流。

雀巢
雀巢亞大非區副總裁石鵬海(Bernie Stefan)

營養精準化與個性化是產業發展方向

雀巢亞大非區副總裁石鵬海(Bernie Stefan)認為,當下,全球人口正面臨食物營養的挑戰,熱量攝入過多帶來肥胖問題,部分營養素攝入不足,例如膳食纖維缺乏問題在中國尤為顯著。同時,母親的孕期營養給孩子帶來的終生影響也被證實。如何通過食品提高母親孕期的營養水平,給孩子打下生命前期的堅實基礎,是雀巢一直努力的方向。此外,在提升食品健康屬性的同時,保證其口味不受影響,讓消費者愿意購買并樂于食用是整個創新的基礎。為此,雀巢通過對糖進行分子結構改造等技術手段,在不影響消費者接受度的前提下實現包裝食品減糖等預定目標,這也是雀巢產品的創新途徑之一。......

閱讀全文

Article Type