Sep 19, 2019

25选5开奖走势图:對話創新 多層面方法引領開放式創新更上一層樓

Carlo Galli ?

斯蒂芬?帕爾澤 (Stefan Palzer)
雀巢全球首席技術官

?

中国福利彩票25选5 www.yndco.com 到 2050 年,全球人口預計將達到近 100 億,這會讓食品供應成為前所未有的難題。

數百萬人仍然遭受著食不果腹、缺乏微量元素和營養不良之苦,缺乏經濟適用的營養食品仍舊是一大挑戰。

另一方面,消費者對更健康、更純正的食品需求更加旺盛,并開始傾向于植物基飲食??沙中⒄購突肪澄侍餿米勻蛔試慈緶謀”?,也催生了消費者對食品的新選擇——不僅要有益于自身健康,也要有利于整個地球。另外,我們身處數字化變革時代,這意味著我們必須針對精通科技的一代人來創造相關產品和服務。

而我們只能借助顛覆式的創新來滿足不斷增長的人口需求。正因如此,雀巢采用了一種多層面的創新方法。在過去的 12到18 個月間,我們采取了多項措施來加快產品和服務創新,在滿足消費者需求和應對挑戰的同時,也給整個環境和社會帶來了積極的影響。

采用全新工作方式

我們在全球設立的23個研發中心共有4200名員工,負責發現和開發推動業務增長的創新產品。如今我們開始采用新的工作方式,這讓我們能夠以前所未有的速度推出以消費者為核心的產品。新的工作方式包括簡化流程、精簡組織架構和為快速通道項目撥款。為了確保盡早將科技轉化為突破性創新,我們還對雀巢各研發中心進行升級,增設了所有員工均可使用的原型開發場所和試點設備。

我們加強了與供應商和商業機構的合作,縮短潮流型產品的上市時間和效率。例如,我們的中國研發中心搬遷新址,進一步縮短與供應商、制造商和以及我們的商業機構的距離;我們位于美國新澤西州的布里奇沃特研發中心現在已經與雀巢健康科學美國總部并址。這樣也實現了公司研發職能和商業職能的深度整合,從而加快了科學型營養解決方案的推出速度。

對話創新

新的工作方式已經初見成效。僅2019年上半年,我們就已經推出了Garden Gourmet植物基漢堡產品Incredible Burger、采用可回收紙質包裝的YES!零食棒星巴克系列新品,全部采用“快速上市”的思維模式。另外,我們在短短12個月的時間里便在全球44個市場推出了含有母乳低聚糖(HMO)成分的嬰兒配方奶粉,并為我們的奇巧品牌推出了完全以可可果制作的黑巧克力。

引領開放式創新更上一層樓

我們意識到,與供應商、研究機構和創業公司協同合作時需要采取不同的方式。例如,在我們朝著提升包裝環保性能的方向不斷推進時,戰略創新合作伙伴關系發揮了關鍵作用。我們與 Danimer Scientific等合作伙伴協力開發生物可降解塑料產品,與PureCycle攜手打造革命性的再生聚丙烯。

對話創新

近年來,我們還積極參與各種外部創新加速項目,例如瑞士大眾挑戰賽(Mass Challenge Switzerland)、歐洲創新科技學院食品(EIT Food)和歐洲創新科技學院風投峰會(Venture)等。通過參與這些項目,我們幫助具有顛覆意義的創業公司完善其價值定位并加快其打入市場的速度,將創業精神發揚光大。

我們將雀巢強大的影響力和專業知識與年輕研究者的創造力和創業公司的顛覆精神融合在一起,進一步推動發展,打造出一間創新動力工場——等合作伙伴協力開發生物可降解塑料產品,與雀巢研發加速器。加速器位于瑞士洛桑,占據著由雀巢研發部門、重點院校、供應商和創業公司組成的獨特創新生態系統的核心位置。

該加速器占地 1400 平方米,是食品行業同類之中少見的大規模加速器。外部團隊亦可使用雀巢研發的專業知識和基礎設施,包括公用辦公桌、實驗室、廚房、試驗級和試點級設備。六個月之后,他們將發掘新理念并進行測試。我們亦將共同開展各種項目,這些項目會給雀巢乃至全球各地眾多人群帶去積極的影響。

推進本土創新生態系統

我們還致力于進一步鞏固我們的業務所在國家/地區的本土創新生態系統。我們希望匯聚當地新穎的理念,并助力將這些理念變為現實,無論它們身處何方。最終實現的突破性創新不僅可以解決當地的難題,還可能成為重要的經濟增長動力。

我們在撒哈拉以南的非洲地區推出一場研發創新挑戰,瞄準的是其中六個國家的創業公司和高等院校。此次挑戰賽旨在發掘圍繞環保包裝解決方案的突破性理念、以培育和推廣小可可植株為目標的可持續方法,以及經濟適用的營養方案和新的上市渠道。

對話創新

為了贏得中國研發界的關注,我們在北京與清華大學x-lab 創意創新創業教育平臺聯手發起了一次公開創新挑戰賽,希望鼓勵開發環保包裝解決方案。

我們還攜手蘇黎世聯邦理工學院、洛桑聯邦理工學院 (EPFL) 等瑞士高等院校以及布勒、奇華頓等瑞士企業,共同成立了未來食品倡議。該倡議為開發潮流型美味營養并且可持續的食品飲料產品提供助力,并增設博士后獎學金計劃來支持年輕科研人員的發展。

展望未來,創新仍然會是雀巢各項工作的重中之重,也將繼續與雀巢的企業宗旨——“提升生活品質,貢獻于更健康的未來”保持一致步調。我們相信,這些努力一定會帶來可持續成功和發展,也能夠讓我們對消費者、我們所在的社區甚至整個地球帶來積極的影響。

原文鏈接:Dialing-up innovation

Article Type